人参怎么食用补元气人参禁忌

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人参怎么食用补元气人参禁忌

时间:2021-03-25 14:55:31

人参

别名：白参、生晒参、生晒山参、红参、石柱参、朝鲜参、野山参、土精、神草

性味：味甘微苦，性微温

归经：归脾、肺经

人参禁忌

1.阴虚干咳、吐血者须慎用

2.不要用铁制的锅具煮人参。

3.不可大量服用，不可与藜芦、五灵脂配伍使用，不宜与黑豆、皂荚同食。

本草成分

人参为五加科多年生草本植物人参的干燥根，野生者名为「山参」，人工培植者为「园参」，而人工栽培需栽植六、七年后方可采挖。人参含有人参皂J、生物碱、胺基酸、维生素、有机酸、糖类、微量元素等成分。

功效

大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神增智。《药性论》：「主五职脏气不足，五劳七伤，虚损瘦弱。」现代药理学研究证实，人参具有「适应原样」作用，能抗疲劳、抗衰老、调节免疫，以增强为主、促进造血、双向调节血糖、双向调节血压、强心、镇静、益智、增强记忆、保肝、促进蛋白质合成、抗癌、抗辐射、促进下丘脑-垂体-性腺轴等作用。

主治

可治疗虚损元气不足、食欲不振、肺虚久咳喘、失眠、健忘、血虚、阳痿等。临床上常治疗病毒性心肌炎、病毒性肝炎、慢性支气管炎、哮喘、糖尿病、冠心病、心力衰竭、心律不整、慢性胃炎、消化性溃疡、慢性肠炎、慢性肾炎、肾功能衰竭、老年痴呆、神经衰弱、营养不良、贫血等病。

选购保存

圆参以身长、支大、芦（根茎）长者为佳，芦短、支瘦小、含糖多者次之；野山参以支大、浆足、纹细、芦长、碗密、有圆芦及珍珠点者为佳。须保存在密封箱中，置于通风阴凉干燥的地方，以防潮、防霉、防蛀。

搭配宜忌

★ 宜

人参＋乳鸽：能益气生肌扶弱。对形体消瘦者疗效颇佳。

人参＋龙眼肉：能补气养血安神，对用脑过度所致失眠、健忘很有助益。

人参＋鹿茸：可益气壮阳，对年老阳痿、精子数量少、活动力差有效。

人参＋炮附子：能强心、升压，常用于虚脱症。

★ 忌

人参＋茶或白萝卜：会破坏人参的有效成分，进而降低补气的功效。